蛇年冬至，高沙镇洪茂村冷水窑迎来了今年的第12窑陶器开窑。这些陶器形态各异，既有擂钵、火钵、灯盏等传统日用品，也有烛台、香插、茶漏等文创品，它们将随着发达的物流网到达全国各地。

早在新石器时代我国就出现了陶。据《洞口县志》记载，洞口县的制陶工艺可追溯至唐宋时期，距今已有上千年的历史，民国时期制陶工艺更是达到鼎盛。那时，仅高沙镇洪茂村就有30余家小作坊，大小陶窑60多口，冷水窑便是其中之一，且颇具盛名。因陶窑建在蓼水河畔，其附近有一口大井，井水在炎炎夏日依旧冰凉可口，祖祖辈辈生活在这里的人们赖以生存，冷水窑因此得名。

（小货龙窑）

冷水窑通常依坡而建，整体呈倾斜状。顶部设烟囱，底部为烧火孔洞，窑顶呈拱形，两侧分布小方孔用于添柴与放置坯体。窑孔的数量会根据实际烧制需求设计。冷水窑整体宛如一条巨龙盘踞山间，因此也被形象地称作“五火龙窑”。这种独特的设计将热量的利用发挥到极致，使烧制效率大幅提升。建造龙窑的用料也十分考究，主要采用纯泥巴砖。泥巴砖因其内部多孔的结构特性，能够有效减缓热量传递的速度。在烧制过程中，这一特性有助于维持窑内温度的稳定，可以确保陶坯受热均匀。同时，泥巴砖还能吸收并储存部分热量，在停火降温阶段缓慢释放，进而避免窑内温度骤降导致陶器开裂，以此保障陶器的高良品率。

（修坯）

陶，从一堆泥土蜕变成一件兼具实用性与美观性的器皿，需要历经和泥、拉坯、装饰、上釉、烧窑等多道复杂工序。

取来的陶泥，先经过粉碎处理，再投入洗泥池，经水洗筛选，方能成为合格原料。

拉坯，堪称制陶工艺的核心环节。制陶师傅将和好的泥料置于旋转的拉坯机上，随着机器缓缓转动，双手巧妙地塑造泥料形态。这一过程，既要精准把控泥料的湿度与韧性，又要拿捏好手部的力度与速度。在师傅们的巧手下，一堆泥巴逐渐有了形状，幻化成碗碟、油盐罐、茶壶等各式器物。

拉好的坯体，需放在通风处，待其干燥至如皮革般的硬度，再用修坯刀精心修整器型，并进行装饰。高沙冷水窑古陶采用草木灰上釉，为防止粘连，底部不上釉，烧出的成品古朴典雅，韵味十足。

装窑，既考验体力，又要求精细。需两位制陶师傅默契配合，一位在窑外递送坯体，一位在窑内小心摆放。装满一孔，往往需两小时。

对于一件陶器而言，如果说泥土是它的躯壳，窑火则是它的灵魂。一口三孔的陶窑，烧制时先从最底部烧火孔烧五小时，接着依次在中间两孔分别烧四小时，在最后一孔烧两小时。而16孔的小货龙窑，烧制时间则更长，整整需30小时。烧火期间，两位制陶师傅需在窑体两边紧密配合，严格控制火候。因此，无论严寒酷暑，只要开始烧窑，就必须有两人彻夜守候。

（窑内高温）

制陶，是烈火淬炼的艺术，也是等待的艺术。制陶师傅需要等待它慢慢升温，经受约1200摄氏度的烘焙，完成它的涅槃，等烈火过后慢慢降温，静候器具定型。同一窑的陶器，使用相同的原料、器型、釉料，经过高温烧制，发生了物理、化学变化，即“窑变”，烧出来的陶器成色各不相同，此所谓入窑一色，出窑千彩，这便是陶艺的神奇之处。

冷水窑古陶坯体稳重、古朴敦厚，深受大家喜爱，其制陶技艺在2023年被评为湖南省非物质文化遗产代表性项目。向乾灯是冷水窑土陶第13代非遗传承人，他的祖祖辈辈都以制陶为生。在他记忆中，行情最好的时候，村里共有上千位制陶师傅，15口窑都在开工，当时制陶业几乎养活了整个洪茂村。老一辈的制陶师傅还会在每年的七月初七起香燃蜡、摆放贡品，祭拜窑祖宗，祈求窑神保佑窑炉生产平安、陶业兴旺。这些做好的陶器有的被卖货郎挑到各个乡镇，有的则被运往邵阳市区，有些还畅销至广西、贵州、云南一带,“麻蝈叫叫”更是成为几代孩童的快乐源泉。但是，随着时代发展，自2000年后，陶器开始逐渐退出人们生活的主舞台，窑炉关停到只剩4口，很多制陶师傅不得不扔下手艺南下务工。“一直做到零几年，瓦工的销售还是很不错的。到零几年之后，塑料品、不锈钢品多了，陶罐类这些就卖得少了。”向乾灯回忆道。

（彭钰瑶和师傅向乾灯学习）

95后姑娘彭钰瑶是向乾灯的亲传弟子。几年前，她参与助农活动，在乡间不慎迷路，下车问路时，走进一座老旧的瓦房。一进屋，她便被眼前的景象吸引了——两位头发泛白的老师傅互相配合，用力地将一大堆泥巴甩到转盘上，双手不断摆地弄泥巴，不一会，一个水缸便呈现出来，这瞬间将她拉回了无忧无虑的童年时光，也让她对制陶工艺产生了浓厚的兴趣。在和他们交流的过程中，彭钰瑶得知捏泥巴的师傅就是冷水窑土陶第十三代非遗传承人向乾灯。后来，彭钰瑶郑重地举行了拜师仪式，潜心学习制陶技艺，并成立了洞口县玉瑶古陶非遗综合体验馆。

“我通过市场调研就发现，以前大家可能会很喜欢的锅碗瓢盆，包括一些日用品，渐渐地已经被塑料制品或者是玻璃制品取代了，然后这个销售量也不如以往。那我就通过去改良它的器型，改良它的釉料，改良它的尺寸，更适合现代人的生活需求和消费需求。”为了让高沙冷水窑走出产品销路不畅的困境，彭钰瑶作了很多努力，一方面，她外出学习先进技艺，不断创新产品器型；另一方面，充分利用社交媒体平台加强产品宣传推广，全力打造“线上 + 线下”融合的销售网络。在产品创新的过程中，彭钰瑶紧跟潮流热点，巧妙结合市场热点元素进行创作。在《哪吒》影片大火时，就推出相关主题作品；奶龙形象走红时，便制作奶龙造型产品。

“最开始的时候，我师父他们可能一年就烧个一两窑、两三窑，养家糊口而已。自2023年我正式接手以来拍了很多视频，开通了很多的账号，并且和各个学校、展馆、商会企业去对接。我们在2024年，烧了有整整15窑，一窑至少是上千件的产品。全部都是一烧制出来，现场通过直播带货的形式就订购出去了。”彭钰瑶介绍道，为了迎接马年春节，她结合本地特色，以雪峰蜜桔为灵感，采用一器双用的创意设计，推出了一款年礼产品。

从大地上的一抔泥土到实用的陶器，从昔日的日常用品到如今兼具实用与艺术价值的文创精品，高沙冷水窑土陶历经兴衰变迁，在创新与传承中找到了新的生机与活力。它不仅是一件件陶器，更是中华优秀传统文化的生动载体。老手艺人的匠心与山间泥、尘世灰一起在烈火的淬炼下幻化为千姿百态的陶器，成为了连接过去与未来、传统与现代的桥梁。

陶，它带着烟火气来，温暖了烟火人间。